1981 Bertani Amarone Classico DOC i trækasse

Amarone Classico Bertani er en tidløs vin, der udtrykker den unikke stil, som Bertani altid dedikeret har forfulgt. Det er en klassisk stil, der ikke behøver at ændre sig, fordi den altid er opdateret. Amarone er lavet af Corvina og Rondinella druer dyrket i Tenuta Novare-bakkerne, i hjertet af Valpolicella Classica-området, i vinmarker, der udelukkende er bestemt til at fremstille druer, som skal tørres efter høsten.

Bertani har lavet Amarone Classico Bertani siden 1958, det er den perfekte harmoni mellem tid, natur og menneske: De afsætter al deres know-how og lidenskab til det at have en lang ventetid og stor omhu. Druerne er afsat til tørring på “aréle” (stativer fremstillet af bambusrør) i henhold til den traditionelle produktionsmetode. Fermentering i beton og modning i store tønder i mindst seks år giver det vinen en stabil struktur.

Årgang 1981 kom på flaske i maj 1991 efter 10 års fadlagring. Høsten gav mange druer og det var nødvendigt, at plukke før høst, så de restende druer blev mere koncentrerede.