Doyard-Mahé Champagne Vertus Premier Cru Empreinte

Vinen kommer fra særdeles kalkholdige jorde ved Vertus, hvor der desuden findes kridt og fossile aflejringer, som stammer helt tilbage fra dengang, hvor Champagne-regionen var havbund. Og det kan smages i vinen.  Det er en fantastisk flot og meget charmerende champagne med lys gylden farve, fine bobler og cremet mousse.  Diskret og elegant duft af citronskal, mandler og nødder. Frisk og rensende i smagen med en herlig rank mineralitet, god koncentration og samtidig afrundet smag af hvide blomster og hvide stenfrugter – samt en lang og behagelig eftersmag.  En flot Champagne, som med dens 9 g. doseret sukker giver den en fin afrunding, hvilket gør den vellidt af flertallet. Også dem, der normalt finder Champagner på 100% Chardonnay for tørre.