10 på lager
- Portugal
- Douro Dalen
- 2017
850,00 kr.
v/køb af 1 stk.
10 på lager
Portugal
Det er en velstruktureret portvin med masser af kraft, som er særdeles velegnet til desserter eller som et glas efter et godt måltid mad.
Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år.
Pga. det naturlige depôt, der er i Vintage Port, skal man huske at lade flasken stå oprejst i 48 timer, inden man åbner den – på den måde falder bundfaldet til bunds. Derefter bør man forsigtigt dekantere portvinen, således at bundfaldet bliver i flasken. Portvinen er klar til servering 2-3 timer efter dekanteringen – og bør drikkes inden for 24 timer efter åbningen.
Rødvine fra Portugal
Portugal har gennemgået en kraftig modernisering siden 1986. Blandt fornyelserne er gæringstanke af rustfrit stål og små, nye egetræsfade, og de anonyme blandingsvine er blevet sjældnere. Landets vinlov er bragt på niveau med EUs normer, og der er afgrænset 55 vinregioner, hvoraf de 19 har status som Denominação de Origem Controlada, hvilket svarer til det franske AOC.
En af de vigtigste regioner er Vinho Verde, der fremstiller friske og let mousserende vine; de meget tørre røde vine drikkes kun lokalt, mens de ofte let sødlige hvidvine også eksporteres. De bedste ikke-mousserende hvidvine er lavet på den fine drue alvarinho. Franske druer anvendes kun i beskedent omfang, og i det nordlige Portugal laves de gode rødvine på gamle lokale druer, især den ædle touriga nacional og tinta roriz (i Spanien kendt som tempranillo).
I Dourodalen laves der foruden portvin gode, solide rødvine, hvoraf flere bliver slotsaftappet ligesom i det sydligere Dão. Bairrada syd for Porto er kendt for fyldige og krydrede rødvine på druen baga samt mousserende vin efter champagnemetoden, vinho espumante, og syd for Lissabon ligger distrikterne Setúbal og Palmela, hvor man på druen muscat laver en af de fornemste søde vine i verden, Moscatel de Setúbal.
De fleste af landets 190.000 vinavlere er tilsluttet et af de mange kooperativer, som siden Salazar har haft en vigtig social og økonomisk rolle og står for 43% af landets vinproduktion.
6 på lager
- Portugal
- Alentejo
- 2011
720,00 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 799,00 kr. stk.
6 på lager
29 på lager
- Portugal
- Duero
- 2012
175,00 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 189,00 kr. stk.
29 på lager
34 på lager
- Portugal
- Douro
- NV
212,50 DKK + MG u/B
v/kassevis á 6 stk. ellers 250,00 kr. stk.
34 på lager
17 på lager
- Portugal
- Douro
- NV
350,00 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 400,00 kr. stk.
17 på lager
119 på lager
- Portugal
- Douro
- 2017
175,00 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 200,00 kr. stk.
119 på lager
3 på lager
- Portugal
- Douro dalen
- NV
1.750,00 kr.
v/køb af 1 stk.
3 på lager
2 på lager
- Portugal
- Douro dalen
- NV
180,00 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 200,00 kr. stk.
2 på lager
12 på lager
- Portugal
- Douro
- NV
121,50 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 135,00 kr. stk.
12 på lager
12 på lager
- Portugal
- Douro
- NV
157,50 DKK
v/kassevis á 6 stk. ellers 175,00 kr. stk.
12 på lager
