Take Root Shiraz

Huset

Kingston Winery er et kooperativ, det skal forstås som at de ikke selv dyrket alle druer til deres vine, men de har et stort samarbejde med de lokale vingårde rundt  i hele området, der producere vindruerne for huset. Det er Kinston Winery der sætter hvilke betingelser de ønsker for deres druer, samt hvor stort et høstudbytte de ønsker pr. hektar.

Kingston Winery er beliggende en den syd østlige del af Australien. De har samarbejde med vingårde rundt i hele syd Australien.

Vinen

Take Root er lavet på ren shiraz drue, som er dyrket på vingårde rundt om i hele sydøst Australien, hvorfra at Kingston Winery får druerne til videre vin produktion.

Flot rød farve, med en delikat duft af frugter og med en let undertoning af krydderier. I smagen fremkommer der modne bær der minder om, modne brombær, kirsebær, der kombineres af sorte oliven og lakrids samt et strejf af krydderier, bløde tanniner, der giver en vedvarende og behagelig eftersmag.